Colomba classica

La nostra colomba classica cotta su pietra è un capolavoro della tradizione pasquale, fragrante e soffice, con una crosta dorata e profumata. L’impasto, arricchito con burro, tuorli e scorza d’arancia candita, lievita lentamente per oltre 24 ore, sviluppando una consistenza ariosa e un gusto avvolgente. La cottura su pietra le conferisce una croccantezza unica alla base, esaltando il contrasto con la morbidezza interna. Ricoperta da una glassa croccante di mandorle e zucchero, sprigiona un aroma irresistibile. Ogni fetta è un equilibrio perfetto tra dolcezza e leggerezza, celebrando l’artigianalità e il sapore autentico della Pasqua italiana.