Panettone "Pan dei Re" (COMPLET)

Le « Pan dei Re » est un panettone extraordinaire, cuit sur pierre et enrichi d'ingrédients fins qui évoquent les dons des Rois Mages. Ce dessert, préparé au four Dolce e Salato, est une célébration de la tradition et de l'art de la pâtisserie.

La cuisson sur pierre donne au panettone une croûte dorée et parfumée, tandis que l'intérieur reste moelleux et bien alvéolé. Les figues séchées ajoutent une douceur naturelle et une texture agréable, tandis que les noix caramélisées offrent un contraste croquant et une saveur riche. Le gingembre, avec sa touche épicée, donne une note de fraîcheur et de chaleur, parfaitement équilibrée par le pisto napolitain, un mélange d'épices qui enrichit la pâte d'arômes intenses et enveloppants.